Непереносимость лактозы: как распознать заболевание и приспособиться к нему

Метеоризм, боль в животе и тошнота после кружки молока могут говорить о непереносимости лактозы или, говоря более научным языком, гиполактазии.

Что такое лактоза? И в чем ее отличие лактазы?

Лактоза или молочный сахар – это органический углевод, состоящий из глюкозы и галактозы. Содержится этот компонент в молоке млекопитающих, и, соответственно, во всех молочных продуктах. Именно лактоза придает продуктам на основе молока слегка сладковатый привкус.

Лактаза – это фермент, производимый стенками кишечника. Он участвует в расщеплении лактозы. Недостаток лактазы приводит к тому, что нерасщепленная лактоза проходит в толстый кишечник и начинает бродить, вызывая обильное газообразование и иные неприятные проявления. Если такое происходит на постоянной основе после употребления продуктов из молока, то в дальнейшем это может вызывать воспалительные процессы и нарушения в работе ЖКТ.

В каких продуктах содержится лактоза?

Природная лактоза содержится во всех продуктах, сделанных из молока: творог, сухое молоко, ряженка, кефир, молочная сыворотка и многие другие. Лактоза также может добавляться при производстве каких-либо продуктов. По этой причине при гиполактазии следует внимательно изучать состав продукта перед его покупкой.

Лактоза содержится также и в следующих продуктах:

• выпечка и многие десерты
• сырный соус
• суп-пюре и картофельное пюре
• продукты с заварным кремом
• молочный шоколад
• блины
• омлет

В хлебобулочных и кондитерских изделиях, колбасах, майонезе также может содержаться сухое молоко.

Также лактоза может содержаться в некоторых лекарственных препаратах, поэтому заранее стоит сообщать о ее непереносимости специалисту и фармацевту.

Симптомы непереносимости лактозы у взрослых

Гиполактазия имеет свои симптомы, которые обычно проявляются от 30 мин до 2 часов после употребления молочных продуктов. Проявляться это может следующим образом:

• усиленное газообразование
• вздутие и спазмы живота
• тошнота
• диарея
• болевые ощущения в области живота
• общее недомогание

Степень выраженности симптоматики зависит от индивидуальной выработки лактазы. Если недостаток ферментов небольшой, то признаки гиполактазии могут быть слабыми или не проявляться вовсе.

Методы диагностики и лечения

Иногда симптоматика непереносимости лактозы может быть недостаточно выражена для того, чтобы поставить диагноз. Однако все равно рекомендуется обратиться к врачу-гастроэнтерологу и пройти дополнительные исследования.

Диагностика осуществляется следующими методами:

• Особая диета. Этот способ предполагает исключение продуктов, содержащих даже маленькую дозу лактозы. В процессе наблюдается состояние пациента и реакция организма на отсутствие молочных продуктов.
• Иммунохелс. Позволяет выявить даже скрытую пищевую непереносимость. Для этого нужно только сдать кровь.
• Водородный тест с лактозой. Он основывается на измерении уровня выдыхаемого водорода до и после употребления лактозы. У пациентов с нехваткой лактазы наблюдается увеличение содержания водорода.
• Проба Бенедикта. На проверку берется кал. При обнаружении в нем углеводов регистрируется гиполактазия.

Лечение осуществляется следующими методами:

• исключение из рациона молочных продуктов
• прием ферментов, расщепляющих лактозу
• компенсация суточной нормы кальция
• в некоторых случаях назначаются препараты, направленные на снижение симптоматики и восстановление микрофлоры кишечника

Чем заменить продукты с лактозой?

Молочные продукты – это источник многих полезных для организма элементов. По этой причине при непереносимости лактозы нужно компенсировать нехватку кальция и витаминов, которые есть в молоке.

У людей с незначительно сниженной лактазой есть возможность употреблять определенные молочные продукты в малых количествах без последствий.

При отказе от лактозы организм человека рискует недополучить необходимые витамины и микроэлементы. Чтобы избежать такой ситуации, стоит заменить молочные продукты на другие.
Например, растительные альтернативы: ореховое, льняное, кокосовое или соевое масла.

Недостаток кальция и витамина А можно восполнить, употребляя кунжут, орехи, бобовые, жирную рыбу, зелень, яйца, дыню, абрикосы, печень, морковь, картофель.

При симптомах непереносимости лактозы рекомендуется обращаться к врачу-гастроэнтерологу. Специалисты Клиники интегральной и восстановительной медицины проводят диагностику, дают рекомендации и подбирают подходящую диету. Запись на консультацию: +7 (495) 645-00-54

Есть противопоказания, требуется консультация специалиста. +18